Auszug aus der Speisekarte

Feinschmeckerpfanne

Schweinefiletmedaillons auf verschiedene Art zubereitet,
an Pfeffersoße mit Preiselbeerbirne,
gebackenen Champignons, Gratinkartoffeln und Salat

Steak vom Angusrind

mit geschmorten Zwiebeln und Pilzen,
Bratkartoffeln und Salat

Lammfilet

mit Schafskäsekruste, an Estragonsoße,
Blattspinat und Gratinkartoffeln

Rinderfilet vom Angusrind

mit Kräutern gratiniert, an Schalottensoße,
Bohnenröllchen und Rosmarinkartoffeln

Gourmetsalat

mit Schafskäsekruste, an Estragonsoße,
Blattspinat und Gratinkartoffeln

Rinderfilet vom Angusrind

mit Tomaten-Mozarella, Riesengarnele, Rinderfilet, Puten-
bruststreifen, gebeiztem Lachs, Schinken und Melone, Baguette

Blutwurstpfanne

Selbstgemachte Blutwurst, gebraten mit geschmorten Apfelringen,
gebackenen Zwiebeln und Kartoffelpüree

Kesberner Pfanne

Lummerschnitzel mit Champignons
Gewürzgurkenrührei, Bratkartoffeln und Salat

Schnitzelvariation „Haus Daute“

drei kleine Schnitzel auf verschiedene Art zubereitet,
– mit Schinken und Käse gefüllt,
– mit geschmorten Tomaten und Schafskäse überbacken,
– mit Rahmchampignons und Käse überbacken, Pommes frites und Salat

Darüber hinaus bieten wir Ihnen ständig eine Wochenkarte.

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